日本酒
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 創業初年度から国際品評会受賞など今大注目のHINEMOSがクラウドファンディングサイト「Makuake」にて新銘柄の販売を開始しました。HINEMOSの出品は今回で２回目です。 今回は、新商品のJUICHIJIとICHIJIについて解説…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒は様々な飲み方が楽しめるお酒です。料理のメニューや季節に応じて最適な方法で飲むことにより、日本酒の風味を存分に堪能することができます。 同じ日本酒でも飲み方によって口当たりがまったく異なることもあ…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒は他のドリンクと異なり、独特のつぎ方として枡酒（ますさけ）、もっきりというスタイルで提供されることがよくあります。 枡の中にグラスが入っていてさらになみなみと酒が注がれているものです。慣れない見た…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒に興味が出てきて、買ってみようかと手にとったお酒のラベルに「三段仕込み」と書かれていることはありませんか？または、日本酒好きの人だと三段仕込みという言葉を聞いたことがあるかもしれません。 「三段仕…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒は一升瓶に入れて販売されています。一升と言われても実際にどれくらいの容量なのか理解している人は少ないでしょう。 この一升という言葉は日本古来より使われている伝統的な計量法です。日本酒だけでなくお醤…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 ダイエット中だからつまみはなくていいやと思ってしまうことや、ご飯を食べるのがめんどくさいから今日の夕飯はお酒でいいやとなってしまうことはないですか？ 実は代謝に必要な栄養が不足してしまうため体に良くない…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 濃い味付けの肉料理やさっぱりとした魚料理にも合う日本酒。日本独自の製法で造られる日本の国酒たる日本酒の魅力にハマる人は跡を絶ちません。 そんな日本酒にハマり初めた人が、ふと疑問に思う名称のお酒が「ぽん酒…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 最近日本酒にハマっているみなさん日本酒を使ったスイーツがあるのをご存知ですか？そこで今回は、日本酒スイーツの中でもおすすめの商品を紹介していきたいと思います！ それでは、はじまり〜はじまり〜
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒は国内外で注目され、幅広い年代に愛されるようになりました。 カップ酒などスーパーで安く売られている銘柄を除いて価格が高いイメージを持つ人も多いですが、手ごろな価格でとても美味しい銘柄はたくさんあり…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒の価格にはピンからキリまであり、本当に美味しいものを選ぶには3000円以上は出さなければならないと思っている方もいるかもしれませんね。 実は、3000円以下というリーズナブルな価格の四合瓶でも十分に美味し…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 一度は聞いたことのある最高級の日本酒は送り物やお祝いごとにぴったりですよね。 そこで今回は、１万円、２万円、３万円以上と金額ごとに分けて最高級の日本酒を紹介していこうと思います。 それでは、はじまり〜は…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 最近、テレビのCMやYouTubeでAmazon Prime VideoのCMがたくさん流れていますよね。実は、日本酒にフォーカスした番組も数多くあるんです。そこで今回は、Amazon Prime Videoで日本酒をとりあげている番組を４つ紹介し…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒しゃぶしゃぶとは、ダシの代わりに日本酒を鍋にそそいでしゃぶしゃぶをすることです。 2015年頃から日本酒ブームが再燃し、日本酒をそのまま味わうだけでなく、さまざまな料理に使われるようになってきています…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回は日本酒のカロリーや糖質、度数が一体何度くらいあるのか検証していこうと思います。普段飲む物だからこそどのくらい栄養素があるのか気になりますよね。 それでは、はじまり〜はじまり〜
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒を飲むときにお水を出す飲食店や日本酒バーが増えてきましたね。このお水、やわらぎ水といったり、チェイサーといったりしますが、どのような効果があるのか今回は解説していきます！ それでは、はじまり〜はじ…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒のラベルを見たとき「賞味期限が書かれてない？」と疑問に思ったことはありませんか？ なぜ賞味期限が記載されていないのか、日本酒を購入したらどのように保管すれば美味しさを保てるのか、日本酒好きなら気に…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 テーブルマナーがあるように日本酒を飲むときやお酌をするときにもマナーがあるのをご存知ですか？ 冠婚葬祭やビジネスシーンなどで役に立つことも多いので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 それでは、はじまり〜は…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 それでは、はじまり〜はじまり〜
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 それでは、はじまり〜はじまり〜
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒の美容効果についてニュースなので見かけたことはありませんか？そこで今回は日本酒の美容効果とおすすめの化粧品について徹底解説していきたいと思います！ それでは、はじまり〜はじまり〜
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 最近、飲食店や酒屋さんまたは、インスタなどでメガネ専用日本酒という酒瓶をみたことはありませんか？ 宮城県にある萩野酒造が醸している人気の日本酒なんです。そこで今回はメガネ専用日本酒について話していこうと…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 お祝いの時には、大好きな日本酒を送ってあげたいという時ってありませんか？そんな方のために今回は、お祝いで送る日本酒の選び方やマナー、おすすめの日本酒について解説していこうと思います！ それでは、はじまり…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 最近、日本酒が気になってきたけれど、どのイベントに参加すればいいのかすればいいのかわからないという方は多いのではないでしょうか。 そこで今回は、日本酒のイベントの中でもおすすめのイベントについて解説して…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 新潟は、よい水がありそれからよい米と酒が生まれる地であることで有名です。しんしんと降る雪の中で育まれた酒はこの地を訪れる人々を魅了し続けています。 多数ある旅館の中から、日本酒と温泉を楽しむことができる…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 酒粕は日本酒を醸造する過程で作られるものですが、実はその中には様々な成分が詰め込まれており、料理などに入れると味わいに深みを持たせることができる調味料としても使うことができます。 ここでは、酒粕について…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 酒蔵の軒先に吊るされている丸いボールのようなもの。茶色でハチの巣のようにも見えるけれど、実は杉の葉を集めて作った杉玉なのです。 でもなぜぶら下げる必要があるのか、そもそも杉でないとダメなのか等々、疑問に…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 お花見は日本各地で親しまれている春の一大イベントですよね。美しい桜を鑑賞しながら美味しい料理を囲み、会社の同僚や気の合う仲間達と和気あいあいと語り合う、親睦を深めるお花見が好きな方も多いのではないでし…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 キャンプやアウトドアに持って行くものをリストアップする時、日本酒好きなら、『お気に入りの日本酒』がリストのトップに来るかもしれませんね。 友達や家族にも飲ませたい、本当に美味しくて、なおかつ飲みやすいお…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本の夏は暑くて湿った空気が入り込むことによって、気温が30度以上になるだけでなく水気を含んでいるので多湿という特徴を持ちます。 高温多湿で不快になる気分を一新したいときには、切れ味の良いお酒を飲むのが一…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 料理になくてはならない料理酒。安価に購入できる反面、飲酒を防ぐ目的で塩分を加えてあります。味にこだわって作る飲料用とは、別の基準で選ぶ必要があるわけです。 料理を邪魔しないように、風味づけに特化した製品…
