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東光の日本酒を徹底解説!高い評価に秘められた種類別の味わい特徴

東光の日本酒を徹底解説!味の特徴は?どんなこだわりがあるの?|theDANN media

「日本酒50選シリーズ」は、「〇〇の日本酒を徹底解説!味の特徴は?どんなこだわりがあるの?」と題して、様々な銘柄や酒蔵を紹介するシリーズ記事です。

 

今回は第二弾です!「【Part2】おすすめ日本酒50選を徹底解説!味の特徴は?どんなこだわりがあるの?」 に書いてありますので、読んでみてください。

 

第一弾は、「おすすめ日本酒50選を徹底解説!味の特徴は?どんなこだわりがあるの?」に書いてあります。

 

No.76は「東光(とうこう)」です!

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

 

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ワインに合う料理はこれ!ソムリエ絶賛のおすすめワインペアリング

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「ワインと合わせて料理が作りたいけど、ルールやコツがあるのか......?」
「自分が作る料理がワインに合っているのかイマイチ分からない......」
「簡単に自宅でワインペアリングを楽しみたい!」
 
ワインを飲み始めるとおのずとワインに合う料理を探してみたり、自身で作ったりしてみたくなるのではないでしょうか?
ワインはそれ単体でも十分に楽しめるものですが、やはり料理と合わせることで真価をみることができる飲み物だと思います。
 
本日は、レストランでソムリエとしてサービスしており、自身でもワインバーを営んでいる「ソムリエ Akiho」より、実際の経験をもとにワインと料理のペアリングついてお話しさせていただきます。
 
ちょっとした工夫を料理に加えることでワインと料理の相性はぐっとよくなるので、そのポイントをしっかりみていきましょう。

 

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【おすすめ!】広尾駅周辺の酒屋・ワインショップ9選

広尾駅周辺

 

 

 

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。

 

広尾駅周辺へおすすめの酒屋が知りたい……!

広尾で美味しいワインを購入できるお店はどこだろう……

 

そんなあなたに今回は、広尾が大好き!お酒が大好き!な筆者より

「広尾駅周辺のおすすめ酒屋・ワインショップ」をご紹介します。

 

お酒の種類や質はもちろん、店主のこだわりや最新情報などおすすめポイントも参考にしてみてくださいね。

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

 

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家でワインを楽しむ時のチェックリスト!おすすめのワインセットも紹介

 

 

以前はレストランやバーでワインを飲む機会が多かったけど、最近は家で楽しむ機会が増えた!という方は多いのではないでしょうか。

お家でワインを楽しむ時に意識していることはありますか?


何気なく選んでいるワインやグラス、合わせるお料理…


これらをほんの少し意識するだけで、お家でのワイン時間をグッと充実させることができるのです。
「お家で飲む時くらい自由にワインを飲みたい!」という気持ちも十分に理解した上で、知っているとどこかできっと役に立つ、お家でワインを楽しむ時のチェックリストを長野ワイン専門店を営むソムリエ・丸山綾音がご紹介します。

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メドックワインおすすめ10選をご紹介!

メドックワインおすすめ10選をご紹介!|theDANN media

 

 

こんにちは、ワインを中心に日本酒やビールなどお酒に関するWebメディア theDANN編集長のダンです。

 

今回はメドックワインについて徹底解説しました。

フランスのボルドー地方でも素晴らしいシャトーが君臨する、メドック地区。格付けが行われており、第1級は五大シャトーとしても有名ですね。

 

おすすめワインもご紹介しているので、ぜひじっくり読んでくださいね。 

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

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五大シャトーとは?名前や歴史など徹底解説!

五大シャトーとは?|theDANN media

 

こんにちは、ワインを中心に日本酒・ビールなどお酒に関する情報を発信するWebメディア theDANN編集長のダンです。

 

ワイン好きの方は五大シャトーという言葉を聞いたことがあるかもしれませんね。

 

フランスのメドック地区のシャトーを格付けして、最高峰の1級に選ばれたシャトーを五大シャトーといいます。

 

今回は五大シャトーのおすすめワインや歴史などを解説していきます。

ワイン好きならぜひ、知っておきたい知識やおすすめの五大シャトーのワインをご紹介します。

 

五大シャトーの存在するメドック地区のワインに関してはこちらの記事でも解説しているので、参考にしてみてください。

関連記事:メドックワインおすすめ10選をご紹介! - theDANN media|お酒の総合メディア

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

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【ソムリエ解説】マリアージュとは?ペアリングが生み出すワインの魅力

ワインのマリアージュについて

 

 

「マリアージュ」はワインと料理を楽しむ際によく耳にする言葉ですが、どんな意味や活用方法があるのか詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。

 

そんな方に向けて本記事では、ワインのセミナーやアドバイザーも行っているワインのプロ、ソムリエのAkiho様に監修いただきました。

ワインの美味しさを最大限に引き出すために知っておきたい「マリアージュ」を分かりやすく解説しているので、ワインの理解が深まり、より一層楽しむことができるようになるでしょう。

 

ワインのプロおすすめのマリアージュもぜひ、試してみてくださいね。

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【ソムリエが解説】ワインのペアリングとは?料理と合わせるコツを紹介

ワインペアリング

 

 

「ワインペアリングって、やってみたいけどルールが難しそう……」

「ワインペアリングが楽しめる所ってどんな所?」

「家でワインと料理のペアリングをする際のコツが知りたい!」

 

料理と一緒にワインを楽しむというのは今ではかなり一般的になっていると思いますが、「ワインペアリング」というと、ちょっと難しい気がするのではないでしょうか?

 

本日は、レストランでソムリエとして活動しており、自分自身でもワインバーを営んでいる「ワインソムリエ Akiho」より、実際の経験をもとにワインペアリングについてお話しさせていただきます。

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お猪口や徳利など酒器のお手入れ方法は?保管方法や使用前の注意点も解説

徳利など酒器のお手入れ方法は?食洗機はOK?|theDANN media

 

 

こんにちは、日本酒・ワイン・ビールをメインにお酒の情報やお酒に関する本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。

 

お猪口や徳利など、酒器にはいくつか種類があります。使用されている素材も色々とあるので、日本酒好きの方は自分好みの酒器を探すことも楽しいのではないでしょうか。

 

しかし素材によっては、しっかりお手入れをしないとすぐに使えなくなるかもしれません。ここではお気に入りの酒器を長く愛用するためのお手入れ方法を紹介します。

 

おすすめのお猪口や徳利もご紹介しているので、参考にしてみてくださいね!

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

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【2022年完全版】今さら聞けない!?ワイングラスの種類とおすすめグラス10選!

今さら聞けない!?ワイングラスの種類と選び方ガイド | theDANN

 

 

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。

 

いきなり質問です!ワイングラスはどうしてグラスに足がついてるのでしょうか??

 

「えー知らないよそんなの。。。持ちやすいからじゃないの??」

 

半分正解です!笑 

ワインを飲むためにしか手にとることがないので、ワイングラスの秘密について詳しくは知らなかったりしますよね。ワイングラス の種類や役割を知るとワインの楽しみもぐんと広がるでしょう。

 

今回は、ワイングラスの種類と役割、おすすめグラスについて徹底解説しました!

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

 

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失敗なし!プレゼントにおすすめのワインを百貨店のワイン担当が解説

ワインプレゼント

 

 

「ワインをプレゼントしたい!」と思っても、ワインは価格帯も幅広く、種類や産地、味わいなどもさまざまなので、何を選んだらよいか迷ってしまいますよね。
それに、ここぞという時のプレゼントや、プレゼントの相手によっては「失敗できない!」ということもあるかと思います。


 そこで、本記事では、㈱三越(現:㈱三越伊勢丹)のワイン担当を経て、現在はワインライターとして活動中のワインエキスパート石関華子より、ワインをプレゼントするときの心得や選び方について解説させていただきます。


また、プレゼントの目的別におすすめのワインも紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

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メルローワインを徹底解説!おすすめ5選や味わい、合う料理をご紹介

メルロー・ワインの特徴、味わいや香りを徹底解説!|theDANN media

 

 

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や本物の知識が身につくメディア theDANNmedia 編集長のダンです。

 

今回は、まろやかで豊かな香りが特徴の赤ワイン「メルロー・ワイン」について徹底解説しました。

今晩の献立とペアリングはこれで決まり!というおすすめの料理とメルローもご紹介しているので参考にしてみてくださいね!

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

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ノンアルコールワインを徹底解説!造り方や注意点、おすすめ5選を紹介

ノンアルコールワインとは?どこで買えるの?|theDANN media

 

 

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。
 
お酒が大好き!という方も「運転しなくてはいけない」「妊娠中である」といった理由によってアルコールを控えなくてはいけない時ってありますよね。
最近は、ノンアルコールビールやノンアルコールカクテルもお店やスーパー、コンビニで購入することができます。ワインも同様に、「ノンアルコールワイン」というものに注目が集まっています。
 
今回は、ノンアルコールワインについて徹底解説しました。ノンアルコールワインの定義や造り方、注意すべきポイントをまとめています。
 おすすめのノンアルコールワインもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
 
それでは、はじまり〜はじまり〜

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ケンゾーエステートについて徹底解説!おすすめ5選や合う料理をご紹介

ケンゾーエステートについて徹底解説!評価は?種類は?|theDANN media

 

 

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。

 

ワイン界でも有名なケンゾーエステートですが、大手ゲーム会社「カプコン」の創業者が手がけるワインということをご存知でしたか?

 

今回は、ケンゾーエステートの誕生秘話やワインの特徴、おすすめのワインをご紹介します。

 

それでは、はじまり〜はじまり〜

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