こんにちは、theDANN編集長のダンです。
今回は名古屋のワイン商社、稲葉が輸入するワインについて徹底解説しました。味わいや合う料理などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。
それでは、はじまり〜はじまり〜
【今なら期間限定で、初回送料０円！】
気軽にワインと本格的なペアリングが楽しめるワイン通販「the new（ザ・ニュー）」
稲葉とは？
稲葉は名古屋にあるワインの輸入商社で、昭和50年代にドイツワインの輸入から始めた会社です。2020年の現在ではドイツやフランス、イタリア、スペインなどのヨーロッパワインの他、チリやアルゼンチンなどの南米ワイン、オーストラリアワインなども扱っています。
輸入にあたってはワイナリーを訪れ、生産者と対話し、実際に現地でテイスティングして品物を選んでいるそうです。日本ではまだ知られていない良いワインを紹介したいという意気込みが感じられる会社と言えるでしょう。販売は取扱店に任せていますが、名古屋には購入もできるショールームがあります。
おすすめ10選
クローサ デル カミーノ
クローサ デル カミーノはスペインの赤ワインです。早生の黒ブドウとして知られるテンプラニーリョを中心に造られた、紫がかった鮮やかなルビーレッドのワインとなっています。
プラムやベリー系のフルーティな香りと程よい酸味が全体を引き締めているワインです。飲み口のスムーズさがどんな料理にも合わせやすい、ミディアムボディのワインとなっています。実勢価格は税込で900円前後です。
モンテプルチャーノ ダブルッツォ
モンテプルチャーノ ダブルッツォはイタリアの赤ワインです。除梗から発酵までおよそ4週間の間に3回澱引きを行い、その後スラヴォニアオークの大樽で半年熟成した後、瓶詰め後さらに3か月熟成したワインは、向こうが透けて見えないほど濃厚な赤色になっています。
甘みのある力強さと、しなやかでなめらかなこのワインはぶどうの味を強く感じさせてくれます。実勢価格はハーフボトルで1,000円弱、フルボトルで1,500円前後です。
シュロス リーザー リースリング クーベーアー
シュロス リーザー リースリング クーベーアーはドイツのモーゼルワインです。モーゼルワインの代表格とも言えるリースリングを使った白ワインの特徴はこのワインにも色濃く現れています。
一方、このワインはドイツワインに多く見られる辛口の白ワインではなくファインヘルプと呼ばれる「洗練された辛口・やや甘みを持った辛口」に分類されています。この味わいとリンゴやグレープフルーツのニュアンスの香りがとてもいい組み合わせです。実勢価格は税込2,400円前後です。
サン ヴェラン
サン ヴェランはフランス・ブルゴーニュの白ワインです。除草剤や殺虫剤を一切使っていない畑でできたぶどうを、全て手摘みして原料に使っています。除梗後のぶどうを空気圧圧搾で搾り、天然酵母で発酵させて造られたワインです。
熟成はステンレスタンクで8か月、その後フィルタリングしてボトル詰めされます。シャルドネから造られたこのワインはしっかりした辛口に仕上がっています。実勢価格は税込2,700円前後です。
トリデンテ テンプラニーリョ
トリデンテ テンプラニーリョはスペインのカスティーリャ イ レオンで造られる赤ワインです。トリデンテとはポセイドンやネプチューンと言った海神・水神が持つ三叉の鉾で、英語ではトライデントと呼ばれるものです。これらの海神は地下水をも支配すると言われていますので「良い水」の象徴なのでしょう。
完熟したテンプラニーリョ種のぶどうを手摘みして造るこのワインは、フィルターを通さず清澄も行いません。赤い果実の香りとダークチョコレートの余韻が魅力です。実勢価格は税込2,500円～3,000円程度です。
キンタ ドス アヴィダゴス プレミアム
キンタ ドス アヴィダゴス プレミアムはポルトガルの赤ワインです。収量が限られた伝統的な畑が生み出すこのワインは、マラセシオンの工程によって皮の色と味を果汁に移してから発酵を始めます。
その後ステンレスタンクから樽に移して熟成させ、フィルターを掛けずにボトリングされるのです。この結果、ワインは熟した果実の香りとバルサムのタッチ、タンニンを強く感じられる強い味わいを持つようになっています。実勢価格は税込で3,500円～4,000円程度です。
ヴェンティチンクエフォルリロッソ
ヴェンティチンクエフォルリロッソはイタリア・エミリア=ロマーニャ州の赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローと言うボルドー品種を45％ずつに、イタリア品種のサンジョヴェーゼを10%加えて造ったと言う特徴があります。
ベリー系の甘い香りにスパイスのニュアンスが感じられ、果実味と樽の香りがよくバランスしています。重厚感よりクリーンなイメージの強いワインなのです。実勢価格は税込4,000円強です。
マルケス デ グリニョン スンマ バリエタリス
マルケス デ グリニョン スンマ バリエタリスはスペイン・カスティーリャ・ラ・マンチャ州の赤ワインです。シラーを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンなどを配した原料ぶどうを発酵後、アリエ産のフレンチオーク樽で12か月間熟成して造られます。
スパイスの香りやベリーの香りなど複雑でふくよかな香りが楽しめるワインです。果実味が強くそれをタンニンの味が支える構造のフルボディと言えるでしょう。実勢価格は税込4,000円前後です。
クロ ド ヴージョ
クロ ド ヴージョはフランス・ブルゴーニュ地方のクロ ド ヴージョ・グラン クリュで造られています。地方によって意味が異なるグラン クリュですが、ブルゴーニュでは「最高級の畑」を意味します。
手摘みで収穫されたぶどうは2回の選果工程を経て天然酵母を用いて仕込まれ、フレンチオークの樽で18か月熟成されるのです。力強くて色が濃く、グズベリーやカシスの香りがあります。バランスの取れた味のこのワインは複雑な味わいが特徴です。実勢価格は税込22,000円程度です。
シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ サントネール
シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ サントネールは南フランスのローヌワインです。かつてワイン・アドヴォケイト誌で100点満点を獲得したこともある、特別な赤ワインなのです。
毎年造られるのではなく、良いものができた年にだけリリースされるので、味わいはその年ごとの評価を待たなければなりません。実勢価格は税込21,000円～22,000円くらいです。
theDANN mediaでは、世界中のワインと料理を掛け合わせた新しいワインのストーリー「the new（ザ・ニュー）」をご提供しております。
【今なら期間限定で、初回送料０円！】
気軽にワインと本格的なペアリングが楽しめるワイン通販「the new（ザ・ニュー）」
ソムリエ様が厳選した2000円から購入できる赤・白・泡のワインと、ワインにぴったりなお料理のレシピ（無料）をお楽しみいただけます。
レシピ本は、ワインソムリエ様とフードコーディネーター様が考案したお料理。
ワインとのペアリングによって、素晴らしいマリアージュが堪能できます。
いつものディナーが、まるで旅行先でふと入ったレストランにいるような楽しいひとときになるでしょう。
パートナーの方やご友人の方と、気軽にペアリングを楽しめます。
ぜひ、the newによる新しいワインのストーリーをお楽しみください。