お手軽に本格的なワインぺリングが楽しめるthe newのレシピ開発を担当するフードコーディネーターのくろだかおるさん。 今回は、くろださんがフードコーディネーターになられた経緯や仕事での意外な苦労、料理における「こだわり」について伺いました。the n…

the newのワインセレクトとペアリングを手掛けるソムリエの富田葉子さん。今回は、富田さんがソムリエになられるまでの経緯や、ソムリエとして大切にしていること、the newのお仕事への想いを伺いました。 the newの提案するペアリングには、「おいしいお酒…

こんにちは、theDANN media編集長のダンです。 今回は3月4日にユニクロから全国で販売される酒蔵Tシャツ（UT）を紹介していきます。全世界で販売されるので、日本酒好きが世界中に増えると嬉しいですね。 色はそれぞれ1種類のみの販売となるようです。サイズ…

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回は、JR浅草橋東口、または都営浅草線浅草橋駅A1出口から徒歩2分にある「SAKE Street」に行ってきました。 置いてあるお酒や店内の様子を調査してきましたよー それでは、はじまり〜はじまり〜

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 創業初年度から国際品評会受賞など今大注目のHINEMOSがクラウドファンディングサイト「Makuake」にて新銘柄の販売を開始しました。HINEMOSの出品は今回で２回目です。 今回は、新商品のJUICHIJIとICHIJIについて解説…

(画像:日本盛) 天皇陛下の即位後の国内外の賓客を招く饗宴（きょうえん）の儀（令和元年 10月22日、25日、29日、31日）に「幻の酒」と言われた日本盛の惣花が振舞われることになった。 惣花の純米吟醸（画像右）は、日本酒で初めて宮内庁御用酒に指定された…

審査委員長であるXavier Thuizat（グザビエ・チュイザ）氏 - PR TIMESより 今回で第３回目となるKura Master（クラ マスター）は、著名なソムリエやワインジャーナリストなど総勢93名が日本酒をテイスティングした。日本酒を全く知らない審査員ではなく、事…

2019年2月13日（水）東京代官山で株式会社マクアケが主催するマクアケ日本酒Night2019が開催された。参加者は100名ほどで、一般向けのチケットも今回販売した。当日のチケットは完売と、株式会社マクアケが実施するクラウドファンディングの人気の高さが伺え…

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 仕事で疲れた日はお酒でリフレッシュするのもいいですよね。 今回は冬の限定商品、第３のビール 冬の交響曲について書きました。 それでは、はじまり〜はじまり〜

こんにちは、theDANN編集長のダンです。セールの時にお酒を安くまとめて買いたいですよね、、そんなあなたに朗報です！！ アマゾンジャパンが日本で初開催となる「Amazonブラックフライデー」11/15[金]12:00から11/24[日]23:59まで食料品や家電など数万種類…

こんにちは、theDANN編集長のダンです。IWC2019の受賞酒が発表されましたね。 IWCの日本酒部門では、9つのカテゴリー毎に審査員によるブラインド・テイスティングを行い、各カテゴリーの金メダル受賞酒の中からもっとも優れた銘柄に対し、トロフィー受賞酒が…

新サービス「theDANN」リリース！ 本日2019年2月4日(月)にtheDANNはお酒レビューサイト「theDANN」( https://thedann.com )を開始しました。登録されている日本酒の数は日本最大級を誇ります。

日本酒の消費量が日本一の新潟にて「にいがた酒の陣」（日時：3月9日・10日／場所：「朱鷺メッセ」）が開催されることになった。そのプレイベントをJR東日本とにいがた酒の陣実行委員会がタッグを組み、東京駅構内にて本日より3日間開催。 このプレイベント…