福島県会津若松市の宮泉銘醸で造られる「冩楽」は、どんな日本酒なのでしょう。月ごとに限定商品が販売されており、味の特徴やこだわりについてまとめました。お酒造りに適した米と良質な水を追求してきた「冩楽」をお楽しみください。

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が作り出す「作（ざく）」は、どんな日本酒なのでしょう。数々のコンクールで上位の賞を取っている優れた日本酒で、プレミアムシリーズも人気を博しています。生酒を出荷しないこだわりから、直接瓶に詰めてから火入れを行った…

兵庫県の灘に蔵元を構える「剣菱（剣菱）」は、どのような日本酒なのでしょう。！濃醇旨口と評されるの味の特徴やこだわりの製法を解説します。500年以上の歴史を誇る酒造メーカーが安定した人気を誇る一本をぜひ、お楽しみください。

1637年、大倉治右衛門が京都伏見にて創業した「月桂冠」はどんな日本酒なのでしょう。酒母、仕込水、蒸した米などこだわりの原料が生み出す、味の特徴を解説します。日本で多くの人気と信頼を誇る月桂冠を楽しむマナーや飲み方も参考にしてみてくださいね。

新潟の朝日酒造で造られる「久保田」はどんな日本酒なのでしょう。辛口淡麗の久保田寿シリーズの種類ごとの味の特徴を解説します。新潟の米と水の特徴を生かして造られた久保田は淡麗辛口が魅力。種類による味わいの違いもお楽しみください。

TVCMでもおなじみの日本を代表する日本酒メーカー・宝酒造が製造する「松竹梅」の日本酒を徹底解説します！杜氏たちの手による酒造りと、最新式機械による酒造りを両方行うことで、確かな味わいでありながら量産が可能となりました。多彩なラインナップをお…

「日本酒50選シリーズ」は、「〇〇の日本酒を徹底解説！味の特徴は？どんなこだわりがあるの？」と題して、様々な銘柄や酒蔵を紹介するシリーズ記事です。 これまでの記事やこれからの記事はこちら、「おすすめ日本酒50選を徹底解説！味の特徴は？どんなこだ…

佐賀県鹿島市で造られる「鍋島」はどんな日本酒なのでしょう。濃厚で香りがよく、ほどよい甘みで飲みやすいといわれる鍋島大吟醸、こだわりの製造方法や多くの受賞歴から分かる評価の高さを解説します。25種類以上のラインナップがあるので、お気に入りの一…

「日本酒50選シリーズ」は、「〇〇の日本酒を徹底解説！味の特徴は？どんなこだわりがあるの？」と題して、様々な銘柄や酒蔵を紹介するシリーズ記事です。 これまでの記事やこれからの記事はこちら、「おすすめ日本酒50選を徹底解説！味の特徴は？どんなこだ…

兵庫県西宮市の辰馬本家酒造で販売される「白鹿」は、どんな日本酒なのでしょう。味わいの特徴や四段仕込みへのこだわりを解説します。酒を仕込む水に「宮水」、特定の農家から「山田錦」を仕入れ、吹く風も酒造りに適した土地で製造しています。

兵庫県伊丹市にある小西酒造というメーカーで造られる「白雪」は、どんな日本酒なのでしょうか。日本酒を徹底解説！約470年の歴史がある日本最古の銘柄で、米、水、麹、酵母のすべてにおいてこだわり抜いた品質を追求しています。種類によって飲み方や酒器に…

高知県長浜市にある長浜蔵で造られる「酔鯨」は、どんな日本酒なのでしょう。食事との相性の良さを重視した日本酒で、酒米がもつ甘さや水のさっぱり感など素材が持つ風味・舌触りを存分に引き出しており、お酒だけでも十分に楽しめます。日本酒の楽しみ方を…

岩手県二戸市で造られる「南部美人」は、どんな日本酒なのでしょう。酒造組合と岩手県の工業技術センターが岩手県のオリジナルの「吟ぎんが」「ぎんおとめ」を開発し、南部美人にも使用されています。豊かな自然が育んだ折爪馬仙峡の伏流水へのこだわりも。

福井県鯖江市にある日本酒醸造メーカー「加藤吉平商店」が製造している「梵」は、どんな日本酒なのでしょう。原材料は、水・米麹・米だけで「完全無添加純米酒」です。お米を磨きに磨いて、中心部分の雑味の少ない部分だけを使用しているこだわりも。

新潟市の中央部分に位置する亀田郷で造られる「越乃寒梅」は、どんな日本酒をなのでしょう。香りや味わいに癖が少なく、初心者でも飲みやすいです。こだわりの吟醸造りを徹底しており、そのおかげで品質が守られ、名酒と讃えられています。さまざまの料理に…