theDANN media|お酒の総合メディア

theDANNは、「語らい、愉しい」をテーマに、お酒のメディア運営しています。吟醸、クラフトビール、ビオワインなどこだわりのあるお酒を中心に誰もがカンタンに楽しめる情報を発信しています。

menu

ワイン

ソムリエの資格とは?JSAとANSAやソムリエに必要なスキルを徹底解説

ソムリエがどのような仕事か、ソムリエになるための2種類の資格について徹底解説しました。ワインエキスパート・マスターソムリエの違いや資格の取得方法・難易度など参考にして、ワインのプロフェッショナルを目指してみてください。

アルパカワインはまずい?全種類徹底解説!味わい・香り・合う料理は

アルパカワインを全種類徹底解説しました!チリの名門ワイナリー、サンタヘレナ社が造っており、赤・白・ロゼ・スパークリングと種類が豊富かつ飲みやすいものが多いです。それぞれの特徴や味わい、香り、相性のよい料理も紹介しているので、ぜひ参考にして…

【完全版】ワインとチョコの最高のペアリングを種類別にご紹介!

ワインとチョコレートのペアリングが最高なのは、ご存知ですか。この記事では、ワインとチョコを組み合わせるコツやおすすめのワインとチョコの組み合わせをご紹介します。チョコのアロマがする変わり種ワインもぜひ、試してみてください。

【激ウマ簡単】ワインのおつまみレシピ!手軽にペアリングを楽しもう

ワインに合うおつまみのレシピをお探しですか。今回、はワインの種類や季節に合わせてワインエキスパートの石関様におすすめのおつまみレシピを教えていただきました。ワインと料理の相性を知り尽くしたプロが厳選した「激ウマ簡単」なレシピです。本日のペ…

ワインと果物の相性は?サングリア・フルーツワイン・ペアリングを紹介

ワインとフレッシュなフルーツは、どんな組み合わせがいいか、ご存知でしょうか。今回は、長野県で活動するワインソムリエから、ワインとフルーツのペアリングについて解説します。組み合わせ方や具体的なペアリングの例、サングリアのレシピやフルーツワイ…

ワインのパーカーポイントを解説!100点のおすすめワインもご紹介

ワインのパーカーポイントはどのようなものなのでしょうか。今回は、パーカーポイントの概要、ロバートパーカー氏や『ワイン・アドヴォケイト』誌について解説します。おすすめのパーカーポイント100点ワインも参考にしてみてください。

ワインソムリエとは?仕事内容や資格の概要、現役ソムリエのご紹介

ワインソムリエの仕事内容、資格の概要、ソムリエになる方法をご存知ですか?今回はソムリエ自ら、ソムリエの歴史や概要、資格について解説します。現役のソムリエも紹介しているので、参考にしてください。

クロ・デ・リュヌ・リュヌ・ドールとは?逸品辛口白ワインを徹底解説

クロ・デ・リュヌ・リュヌ・ドールは、どんなワインでしょう。ボルドー地方の幻の白ワインとして、こだわりの産地、品種、製法で醸造されています。おすすめのクロ・デ・リュヌやペアリングもご紹介しているので、参考にしてみてください。

ソムリエが語る!ドゥラモットの魅力とオススメのドゥラモット3選

ドゥラモットがどんなシャンパーニュかご存知でしょうか。幻のシャンパーニュ「サロン」の姉妹的位置付けにありながら、ドゥラモットならではのブランドが確立されています。おすすめのドゥラモットやお料理とのペアリングもお楽しみください。

プリミティーヴォワインを徹底解説!おすすめ5選と味わいや合う料理

プリミティーヴォワインはどのようなワインでしょう。今回は味わいや香り、産地の基本情報からおすすめのプリミティーヴォワイン5選をご紹介します。濃厚でフルーティ、世界的に人気の赤ワインに合う料理も参考にワインの味わいを楽しんでくださいね。

日本酒とワインの違いを徹底解説!意外と知らない醸造方法や栄養素まで

日本酒とワインの具体的な原料、醸造方法、栄養素などを徹底解説!意外と知らない味わいや美味しい飲み方を知って、日本酒とワインを楽しみましょう。

ソムリエ直伝!ワインと魚料理の最高の組み合わせ!おすすめワインもご紹介

ワインと魚料理はどのように組み合わせるとよいのでしょう。今回はワインエキスパートの石関様にワインと魚料理のペアリングのコツを解説。具体的な魚料理や石関様おすすめの魚料理に合うワインもご紹介しています。魚料理とワインのペアリングをお楽しみく…

ソムリエ直伝!ワインと肉料理の最高の組み合わせ!おすすめワインもご紹介

「今日のメインディッシュは肉料理!せっかくだから、何かワインを合わせてみよう!」と思っても、どんなワインを選んだら良いかわからず、悩んでしまうこともありますよね。 この記事では、ワインと肉料理のペアリングのコツを解説したうえで、ワインのジャ…

【ワインとチーズのペアリング】チーズと相性抜群のワインもご紹介

「ワインとチーズをオシャレに楽しみたいけど、相性のよい組み合わせはあるのだろうか……」「チーズの種類が多すぎて、何が自分の好みのチーズが選べない……」「簡単にできるワインとチーズのペアリングを知りたい!」 スーパーや百貨店へ出かけると、たくさん…

【完全版】ワインのテイスティングの目的・手順・NGマナーを解説

ワインのテイスティングはある程度の知識がないとできないというイメージがありますが、テイスティングの重要性、意味を理解しておくとさらにワインの世界が広がるでしょう。 テイスティングによって自分自身でワインを感じ評価できると、もっといろんなワイ…

【ワインの王様】ブルゴーニュのワインを徹底解説!ペアリングも紹介

ブルゴーニュのワインの特徴はご存知ですか?ワインを特徴づける気候や品種、製造方法を徹底的に解説しました。ぜひ、飲んでいただきたいおすすめのブルゴーニュワインもご紹介いているので、参考にしてみてください

特別な日に飲みたい高級なワイン!金額別におすすめワインを厳選紹介

特別な日の特別なワイン…どうやって高級なワインを選びますか?今回はワインエキスパートが金額別におすすめの高級ワインや高級ワインが高級たる所以を解説します!贅沢なホームパーティーや大切な人へのプレゼントにぴったりな高級ワインを探してみてくださ…

ワインをお店に持ち込む「BYO」とは?魅力やルール・料金を解説!

こんにちは!ソムリエのAhikoです。本日はレストランにワインを持ち込む際の方法やマナーをお話しさせていただきたいと思います。 「ワイン好きの仲間とワイン会をしたいけど、お店で何本もオーダーするのは予算的にちょっと難しいな……」 「大事にとっておい…

モンラッシェとは?おすすめ商品も紹介!

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回は、世界の白ワインのトップに君臨するモンラッシェについて解説していこうと思います。最後にはおすすめの白ワインも掲載しましたいので、合わせて確認してくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

フランチャコルタとは?特徴や合う料理を徹底解説!

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回はイタリアの高級スパークリングワインであるフランチャコルタについて解説していきたいと思います。 味わいや香り、合う料理などを説明していきますので、ぜひ読んでみてくださいね。 それでは、はじまり〜はじ…

ミュスカデとは?製法や味わいについて徹底解説!

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回は人気のワインであるミュスカデについて徹底解説しました。歴史や味わい、合う料理などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

おすすめシャンパンをご紹介!特徴や味わいを徹底解説!

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回はおすすめのシャンパンをご紹介します。特徴や味わいについても書きましたので、読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

ネットで買えるおすすめワイン10選をご紹介!

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回はネットで買えるおすすめワインをご紹介します。ワインごとに、味わいや美味しい飲み方を解説しましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

シャトー・ディケムを徹底解説!貴腐ワインとは何か?

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回はシャトー・ディケムについて徹底解説しました。貴腐ブドウについてや、味わいと香りについて書きましたので、ぜひ読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

コート・デュ・ローヌのおすすめをご紹介!産地や飲み方を徹底解説!

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回は人気のワインであるコート・デュ・ローヌについて徹底解説しました。おすすめワインのご紹介もしていますので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

岩の原ワインを徹底解説!おすすめ5選と味わいや合う料理をご紹介

岩の原ワインがどんなワインなのか、産地や味わい、香りを徹底解説!日本ワインの父と称される川上善兵衛によって日本酒の寒造りを応用した雪室という醸造方法で造られています。ブドウ本来の味や香りをギュッと濃縮された、おすすめ5選もお試しください。

函館ワインを徹底解説!北海道を味わえるおすすめの5選をご紹介

函館ワインはどんなワインか味わいや香り、産地などを徹底解説しました。添加物が少なく、自然の甘味が凝縮されており、上品で気品がある香りや芳醇で豊かな味わいが特徴です。おすすめの5選や合う料理を参考にペアリングも楽しんでみてください。

ワインについて徹底解説!味わい、産地、赤ワインと白ワインの違いとは?

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回はワインについて徹底解説しました。味わい、選び方などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

ドメーヌ、シャトーを徹底解説!共通点や違いとは?

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回はドメーヌ、シャトーについて徹底解説しました。違いや共通点などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

イタリアワインとは?特徴や格付けについて徹底解説!

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 みなさんはイタリアのワインといえばどんなワインをイメージしますか?イタリアンでカジュアルに飲むのを想像しましたか? 実はイタリアワインは歴史も古く、奥深いワインの一つなんですよ。そこで、今回はイタリアワ…