2019-06-23から1日間の記事一覧
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 日本酒好きな方は、八反錦（はったんにしき）と日本酒のボトルに記載されていて、どんな意味なのか気になったことがあるかもしれません。 八反錦は、日本酒造りに適した酒米で、酒造好適米（しゅぞうこうてきまい）と…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 友人の誕生日会でお酒が突然必要になる時ってありますよね。 そこで今回は、荻窪周辺（荻窪駅・西荻窪駅）の酒屋とワインショップについて書きました。 日本酒、ワイン、ウィスキー、焼酎などのお酒が売っている酒屋…
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 一日の疲れをとるために、キュッと一杯飲む日本酒はとっても美味しいですよね。 ところで、日本酒を造るためには、実は微生物と大きなかかわりがあることをご存知でしたか？ 日本酒と微生物の組み合わせに、いまいち…
