「ワインとチーズをオシャレに楽しみたいけど、相性のよい組み合わせはあるのだろうか……」
「チーズの種類が多すぎて、何が自分の好みのチーズが選べない……」
「簡単にできるワインとチーズのペアリングを知りたい！」
スーパーや百貨店へ出かけると、たくさんの種類のチーズが並んであります。形も色も大きさも様々なチーズですが、どのチーズがどんな味わいで、どんな料理やワインと相性がいいのか、少し難しく感じる方も多いのではないのでしょうか？
本日は、レストランでソムリエとしてサービスしており、自身でもワインバーを営んでいる「ソムリエ Akiho」より、実際の経験をもとにワインとチーズのペアリングについてお話しさせていただきます。
普段からワインを嗜まれる方も、ちょっと特別な日にワインを飲む予定の方も、ワインと相性抜群のチーズをぜひお試しください。
こんにちは！ソムリエのAkihoです！
本日は近年目覚ましい成長を遂げているボルドーワイン「シャトー・ポンテ・カネ」について、お話しさせていただきます。
「シャトー・ポンテ・カネってどんなワイン？」
「ボルドーのワインって、格付けとかあって堅苦しそう……」
「ボルドーワインを気軽に家でも楽しみたい！」
ボルドーワインが大好きな筆者としては、こんな思いを持っている方に是非読んでいただきたいです。少し話が熱くなるかもしれませんが、最後までお読みいただければ、シャトー・ポンテ・カネをはじめボルドーワインの魅力を存分に理解できるでしょう！
「今日のメインディッシュは肉料理！せっかくだから、何かワインを合わせてみよう！」と思っても、どんなワインを選んだら良いかわからず、悩んでしまうこともありますよね。
この記事では、ワインと肉料理のペアリングのコツを解説したうえで、ワインのジャンルやタイプごとに相性の良い肉料理を紹介します。また、肉料理と最高に相性の良いワインも紹介しているので参考にしてみてください。
本記事は、㈱三越（現：㈱三越伊勢丹）のワイン担当を経て、現在はワイン検定の講師やワインライターとして活動中のワインエキスパート石関華子より解説させていただきます。ぜひ、ご自宅でワインと肉料理のペアリングを楽しんでください。
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「マリアージュ」はワインと料理を楽しむ際によく耳にする言葉ですが、どんな意味や活用方法があるのか詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。
そんな方に向けて本記事では、ワインのセミナーやアドバイザーも行っているワインのプロ、ソムリエのAkiho様に監修いただきました。
ワインの美味しさを最大限に引き出すために知っておきたい「マリアージュ」を分かりやすく解説しているので、ワインの理解が深まり、より一層楽しむことができるようになるでしょう。
ワインのプロおすすめのマリアージュもぜひ、試してみてくださいね。
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「ワインペアリングって、やってみたいけどルールが難しそう……」
「ワインペアリングが楽しめる所ってどんな所？」
「家でワインと料理のペアリングをする際のコツが知りたい！」
料理と一緒にワインを楽しむというのは今ではかなり一般的になっていると思いますが、「ワインペアリング」というと、ちょっと難しい気がするのではないでしょうか？
本日は、レストランでソムリエとして活動しており、自分自身でもワインバーを営んでいる「ワインソムリエ Akiho」より、実際の経験をもとにワインペアリングについてお話しさせていただきます。
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こんにちは、theDANN編集長のダンです。
今回は、ゲヴュルツトラミネールのワインについて徹底解説しました。産地や味わいなどを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。
それでは、はじまり〜はじまり〜
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「今夜は家でワインを飲もう！」
そんなとき、ワインにピッタリのおつまみがあれば、より素敵なひとときが過ごせますよね。
とはいえ、おつまみに何を用意したらいいか悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。
そこで、本記事では、㈱三越（現：㈱三越伊勢丹）のワイン担当を経て、現在はワインライターとして活動中のワインエキスパート石関華子より、私がこれまでに作った10分でできる簡単レシピや季節の食材を活かしたレシピも必見です！
さらに、the newではソムリエが選定した特別なワインに合わせてフードコーディナーターがペアリングの料理を考案しています。感動のマリアージュが楽しめるthe newオリジナルのペアリングもご紹介します！
ぜひ本記事を参考に、ご家庭でワインとおつまみのペアリングを楽しんでください！
ペアリングの基本を学びたい方はこちらの記事を参考にしてみてください。ソムリエがペアリングのコツを徹底解説しました！
関連記事：【ソムリエが解説】ワインのペアリングとは？料理と合わせるコツを紹介 - theDANN media
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こんにちは、theDANN編集長のダンです。
仕事が疲れた日はお酒でリフレッシュするのもいいですよね。
そこで今回は、キリン・ザ・ストロング 超爽快ドライについて書きました。
それでは、はじまり〜はじまり〜
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こんにちは、theDANN編集長のダンです。
仕事が疲れた日はお酒でリフレッシュするのもいいですよね。
そこで今回は、キリン・ザ・ストロング 本格レモンについて書きました。
それでは、はじまり〜はじまり〜
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こんにちは、日本酒・ワイン・ビールをはじめ、お酒の情報やお酒の専門家が語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。
せっかく福岡にきたんだから、地酒やワインをお土産に買って帰ろうかなぁ…
そんな方に、福岡（博多、北九州、春日）の酒屋とワインショップについて書きました。
地元民が知るおすすめの日本酒、ワイン、ウィスキー、焼酎などもご紹介しているので参考にしてみてくださいね！
それでは、はじまり〜はじまり〜
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