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吟醸(ぎんじょう)とは?【カンタン日本酒ガイド】

吟醸(ぎんじょう)とは?【カンタン日本酒ガイド】|theDANN|theDANN

 

みなさんこんにちは、theDANN編集長のダンです。

 

最近、日本酒がブームになってきましたよね。日本酒を頼むの時に、「吟醸」という言葉を目にしたことは、ありませんか?

 

「あー、確かに日本酒のメニューに吟醸って書いてあったなあ」

 

「吟醸造りとか、純米大吟醸とか、純米吟醸とか何が違うの?」

 

実は、「あること」をして造られているのが、吟醸なんです。

 

そこで今回は、吟醸の秘密を探って行きたいと思います。

 

日本酒の基礎知識については、『本当はカンタン!「日本酒」の基礎知識』をぜひ読んでくださいね。

 

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